Crunchyco je evropski proizvajalec inovativnih vakuumsko sušenih sadnih in zelenjavnih izdelkov, namenjenih tako industriji kot tudi končnim potrošnikom.
PEX (Product Expanding) je napredna tehnologija vakuumskega sušenja, ki omogoča proizvodnjo sadja z izjemno hrustljavo teksturo, intenzivnim okusom in ohranjenimi naravnimi lastnostmi. Proces temelji na kontroliranem vakuumu, ki ohrani strukturo sadja in omogoča boljšo aromo ter stabilnost izdelka v primerjavi s tradicionalnimi metodami sušenja.
PEX tehnologija vključuje več natančno nadzorovanih faz obdelave sadja. Vsak korak procesa je zasnovan tako, da ohrani naravne lastnosti sadja ter hkrati ustvari značilno hrustljavo teksturo.
Primerjava
Hitrost sušenja
Energetska učinkovitost
Temperatura procesa
Ohranjenost bioaktivnih snovi
Okus
Tekstura
Videz / barva
Struktura produkta
Industrijski potencial
Vakuumski proces poteka pri nizkih temperaturah, kar omogoča boljše ohranjanje vitaminov, mineralov in naravnih arom sadja. Zaradi tega imajo vakuumsko sušeni izdelki izrazit okus in ohranjajo naravne lastnosti sadja v primerjavi z mnogimi drugimi metodami sušenja.
Inovativna tehnologija, naravne sestavine in zanesljivo partnerstvo za prehransko industrijo.
Inovacija
PEX tehnologija predstavlja sodobno rešitev za proizvodnjo naravnih sadnih izdelkov z visoko dodano vrednostjo. Združuje inovativno tehnologijo, naravne sestavine in trajnostno proizvodnjo ter omogoča razvoj novih izdelkov za hitro rastoči trg zdravih prigrizkov in funkcionalnih živil.
Postanite naš partner
Če vas zanima sodelovanje ali uporaba vakuumsko sušenih izdelkov v vaših izdelkih, vas vabimo, da stopite v stik z nami. Naša ekipa vam bo z veseljem predstavila možnosti sodelovanja, dobave in razvoja novih izdelkov.
Zaupajo nam številna mednarodna podjetja.
